Les conseils de nos boulangers-pâtissiers

patisserie le meur quimper

Le conseil du chef : pour réussir vos petits macarons, laissez reposer vos blancs d’œufs une nuit, surtout si vous les faîtes à la main comme moi !

Renée LE MEUR , Quimper

boulangerie chez Naïk quimper

Conserver votre pain dans un torchon pour ne pas qu’il sèche ou qu’il ramollisse de trop.

Sébastien LOISEAU, Quimper

benedicte putzeys boulangerie bara bio quimper

Notre pain se conserve bien plusieurs jours : pour cela, gardez-le bien enveloppé dans son papier ou dans un linge à l’abri de l’air et de la chaleur.

Anne COUBLANC, Quimper