Fruits et légumes
Pour faire murir un avocat, le placer dans une corbeille avec des pommes.
Ne jamais couper le pied d’un artichaut, cassez-le avant de le cuire, le cœur sera plus tendre !!!
Ne pas saler les cocos au début de la cuisson pour ne pas qu’ils durcissent.
Conserver les tomates hors du réfrigérateur pour qu’elles gardent leur goût.
Pour les légumes anciens, des recettes pour les mettre au goût du jour, les oubliés de la cuisine, des recettes simples et qui changent des autres légumes.
Rien ne vaut une bonne tomate bien mûre ayant mûrie sur le plant et se retrouvant quelques heures après dans l’assiette du consommateur.
Un potimarron, c’est tellement bon, mais tellement difficile à éplucher, qu’il faut tout simplement ne pas l’éplucher !
Faites confiance à votre fruitier, il sera vous donner les meilleurs choix du moment selon les saisons.
5 fruits et légumes par jour minimum! Certains fruits et légumes se choisissent au toucher et d’autres à l’esthétique, demandez conseil!
Ajoutez une goutte de miel sur les volailles en fin de cuisson !
Une corbeille de fruits fait plaisir dans n’importe quelles circonstances (mariage, naissance, anniversaire…). « Dites le mieux qu’avec les fleurs, dites-le avec des fruits »
