Jean BUREL – JB Océane

Jean BUREL

Conserverie

Cuisinier de formation, jean Burel a fondé sa conserverie en 1990. Au fil des années, il a développé plus d’une centaine de produits originaux issue de recettes traditionnelles : soupe de poissons, confit de st Jacques, rillettes aux trois algues, foie de lotte, terrines sont autant de délicieuses préparations qui enchantent les repas de famille.

Conseils de pro

Avant de réchauffer au four traditionnel vos coquilles st jacques, mettez une noix de beurre pour la faire dorer.

Jean

Horaires

Mardi au Dimanche : 09.00 - 13.00
Lundi (période de vacances scolaires) : 10.00 - 13.00
En été, tous les jours : 09.00 - 13.00

Coordonnées

06 73 17 12 25

jean.burel.conserverie@wanadoo.fr

Spécialités

coquilles st jacques fraîches cuisinées à la bretonne, pouces-pieds des iles Glénan, confit de noix de saint jacques, algues telles les salicornes et cristes marine, crabe royal du Kamchatka